Slaapmutske

De wieg van het bier en brouwerij slaapmutske staat in het Oost-Vlaamse Melle (België). Dany De Smet is brouwerij-ingenieur en een echt bierliefhebber. In 1999 brouwde hij een biertje voor de geboorte van zijn zoon. Omdat dit zo in de smaak viel perfectioneerde hij het recept en verdeelde hij het onder de naam ‘slaapmutske’. Het bier kende eerst vooral in de regio veel succes, maar wordt ondertussen naar zowat overal ter wereld geëxporteerd. Er worden ondertussen heel wat verschillende slaapmutskes gebrouwen. Blond, bruin, tripel, wit, als kerstbier of glutenvrij, iedereen vindt tegenwoordig wel een slaapmutske dat bij zijn of haar smaak past. Mensen die geen alcohol drinken moesten tot voor kort met lede ogen toekijken wanneer iemand aan het genieten was van een slaapmutske, maar daar kwam verandering in. Het is weliswaar niet onder merknaam slaapmutske, maar in 2019 bracht brouwer Dany zijn eerste alcoholvrij product op de markt. De Sunny Moon.

Lees hier meer over Brouwerij Slaapmutske.